Zdravim,
chcem sa opytat na nicenie plesni pomocou mrazenia.
Pan Jarda to sice spomenul (ma az 700 kg kapacitu) ale nikde som nic viac nenasiel. Myslim ze by sa jednalo o pomerne jednoduchu metodu. (v porovnani s namacanim do octu a pod...)

Znici mrazenie pliesen?ALebo len zabrani plesniveniu?

Skusal som spravit pokus skusit zmrazit plesnivu zeleninu a po vybrati nepokracovala plesen v raste.
Dalo sa to lahko zmyt, resp. ani keby sa cela neumyla(v zahyboch) tak mala by byt znicena - tj. neskodna...

Páter Ferda uvádzal, že pleseň na potravinách sa ničí pečením.

Tak jistě vysoká teplota zničí vše živé, nicméně toxiny které plesnivá potravina již obsahuje nezničí ani ta vysoká teplota.

Takze ani prevarenie resp. naparenie zeleniny plesen nemusi odstranit, kedze tam je "len" 100 stupnov?Karfiol alebo brokolicu vzdy naparim v tlakovom hrnci aj ked tam uz vidim jemne naznaky pliesne. Takze asi je to chyba.

To je špatně pochopeno, plíseň tak zničíte ta předpokládám var nevydrží nicméně toxiny které již vypustila do napadené potraviny zničit nedokážete.

Vdaka za info.

A co sa tyka postrekovania rozprasovacom - ja mam vo zvyku postiekat octom a nechat posobit par minut.
Eventualne cim by sa este dalo postriekat? Mrtva voda alebo koloidne striebro? Pravdepodobne postrekovanie moc ucinne nie je.

Namacanie vsak spotrebuje dost velke objemy fungicidov (samozrejme zriedene vodou).